Del freezer a la mesa: 10 platos para congelar y comer más tarde

Te acercamos una lista de las mejores comidas para preparar hoy y comer cuando se te antoje.

Conocés la historia: anochecer de un día laboral agitado, llegás a casa y no te da ni para hacer un huevo duro. A no desesperar: dedicando una sola noche a planear y cocinar (los fines de semana son ideales para tal fin), podés tener listas una decena de comidas sanas, caseritas y ricas para calentar directo del freezer, como las que aquí te proponemos:

1 Cazuelas.
A menos que tengas una familia, las cazuelas siempre resultan muy abundantes para un solo plato. La solución: congelar las sobras y dejarlas para una cena liviana, o servidas con una rica ensalada.
2 Guisos & estofados.
Estos platos siempre toman un par de horas para preparar y cocinar: vienen como anillo al dedo para hacer cuando tenés un poco de tiempo y luego frizar en pequeñas porciones, para calentar fácilmente.
3. Lasagna
Las deliciosas capas de la lasagna entran sin dramas en el freezer. Para consumirla, pasala del freezer a la heladera por la mañana, a la noche un golpe de horno y tenés una delicia casi fresca, en poco tiempo y con cero esfuerzo.
4. Albóndigas
¿Hay hambre y no admitís demoras? La pasta es la solución obvia. Y si tenés albóndigas en el freezer para añadir a los spaghetti y/o a las salsas, eso te redondea una comida rica, completita y nutritiva. 
5. Salsas
Una salsa casera es mucho más sabrosa y fresca que las envasadas, e igual de simple para calentar. Preparate una buena cantidad y congelala para una solución inmediata (¡y pueden ir fenómeno con las albóndigas!)
6. Sopas
La sopa y los sandwiches son clásicos recursos para cuando se necesita una deliciosa cena ipso facto. Evitá los caldos y sopas ensobradas llenos de sodio y congelate una receta reconfortante para las noches de frasquete (o por qué no, un gazpacho para el calorcito)
7. Woks
Las verduras se frizan sin inconveniente; los guisos, cazuelas y afines, idem. Nada mejor que la síntesis de ambos en forma de verduras al wok o chop suey (con o sin carne): se descongelan fácil y mantienen su sabor sin problemas.
8. Pizzas
Para la noche, para el mediodía, incluso para el desayuno y la merienda. En todas sus variedades, se pueden calentar sin dificultades y ofrecen rapidez + variedad, una fórmula definitivamente exitosa.
9. Tortillas y frittatas
Facilísimas de preparar, idem para descongelar y calentar, estas delicias fritas tienen mil combinaciones de sabor y están listas en tiempo record para salvar cualquier situación.
10. Carnes
Las mejores son aquellas hechas al horno, en tajadas finas, sin olvidar los jugos. En general tienden a secarse cuando se recalientan, pero son perfectas para reubicar en sopas, salsas, cazuelas y rellenos.
Fuente: http://www.planetajoy.com/?Del_freezer_a_la_mesa%253A_10_platos_para_congelar_y_comer_mas_tarde&page=ampliada&id=3604#

Fotógrafo recupera toda su carrera en un mercado de pulgas

Imaginemos que nos vamos de viaje y guardamos toda nuestra extensa colección fotográfica, con negativos y todo, en un almacén por el cual pagamos. Imaginemos que el almacén o depósito no recibe nuestro pago, y por ende decide, basándose en una cláusula en el contrato que firmamos, subastar las cosas que almacenamos. Esto fue lo que le sucedió a Alexi Tan, quien tuvo que confiar en la solidaridad de una persona que encontró toda su carrera como fotógrafo, a la venta en el mercado de pulgas de Nueva York.
Alexi Tan puede que sea más conocido como director de películas y videos musicales, pero también tiene una extensa carrera como fotógrafo. Carrera que decidió almacenar en uno de los depósitos a cobro de Nueva York (donde podemos alquilar un espacio para guardar nuestras cosas si es que no entran en nuestras casas o nos vamos de viaje) cuando se mudó a China para filmar su primer largometraje.
Algo despistado, Tan olvidó que la tarjeta con la cual efectuaba los pagos del depósito expiraría mientras él estaba de viaje. Así fue cómo, al no recibir los pagos, el depósito decidió, de acuerdo a una de las cláusulas indicadas en el contrato que se firma al iniciar el servicio, subastar todo el contenido del espacio de almacenamiento de Tan. Esto incluía, por supuesto, todas las fotografías que Tan había tomado en su carrera profesional.
Fue solamente un evento fortuito el que salvó a Tan de perder para siempre su carrera. Afortunadamente, sus fotografías, negativos y cajas de material terminaron en el mercado de pulgas de Nueva York, donde diariamente asisten miles de personas. Una de esas personas es el fotógrafo Henry Leutwyler, quien se extrañó al ver unas tomas excelentes guardadas en cajas. Al revisar cuidadosamente todo, descubrió el nombre “Alexi Tan” grabado en las cajas que contenían las imágenes, así que comenzó a buscar una forma de contactarse con el autor de las fotografías.
No tomó demasiado tiempo para que los dos se pusieran en contacto. Acordaron que Leutwyler comprara las fotografías, cosa que hizo por la módica suma de 800 dólares, y un amigo de Tan sigue almacenando estas fotografías en su estudio mientras espera que el fotógrafo regrese de China. Lo más curioso de todo es que Leutwyler volvió a encontrar más fotografías de Tan, que por supuesto volvió a comprar, en el mismo lugar. Las personas que las vendieron afirmaron haberlas conseguido de formas muy variadas, seguramente a través de personas que habían participado de la subasta.
Algo interesante para tener en cuenta la próxima vez que queramos almacenar nuestras fotos en un servicio de este estilo, o que pensemos que no vale la pena atesorar nuestros negativos si es que alguna vez queremos revisitar nuestro trabajo.
Fuente: http://altfoto.com/2011/10/fotografo-recupera-toda-su-carrera-en-un-mercado-de-pulgas

2x1 Primer vistazo: “Frankenweenie” de Tim Burton - “Los Tres Chiflados”

Estamos a nada de acabar el año, a unos cuantos pasos. Mientras recibimos los títulos restantes para este 2011, algunas producciones comienzan su promoción; un momento estratégico e importante. Hoy se han revelado imágenes de dos producciones que han llamado la atención siendo aún proyectos. La primera es “Frankenweenie”, película stop-motion en 3D dirigida por Tim Burton, con la cual rescata sus orígenes. Por otro lado tenemos el regreso de los reyes del slapstick, “The Three Stooges”, bajo la dirección de los hermanos Farrelly.

“Frankenweenie”

En los últimos años, Tim Burton se ha dado permisos más comerciales, algo que lo lleva un poco fuera de esa única y atractiva visión que presentó a inicios de su carrera. Y no vayamos tan lejos. Su última película, “Alice in Wonderland”, resultó todo un éxito de taquilla; sin embargo, dejó con un mal sabor de boca a sus seguidores. Actualmente, Burton prepara su visión de “Dark Shadows”, adaptación del programa de televisión homónimo y, mientras queda lista la post-producción, continúa con su proyecto más esperado.
“Frankenweenie” es la adaptación del corto que, en 1984, hiciera bajo el apoyo de Disney. En aquel entonces, la casa de Mickey Mouse consideró que el cortometraje era demasiado “extraño” para su distribución, razón por la cual la tuvo enlatada unos años. Ahora la misma Walt Disney presenta las primeras imágenes oficiales de su nueva versión, un largometraje de animación stop-motion en 3D.
Como podemos apreciar, Tim Burton respeta la ambientación y la estética, respetando la fotografía en blanco y negro. En las imágenes vemos a Victor Frankestein, un chico que hace todo lo posible por revivir a su pequeño perro Sparky, que muere después de ser atropellado. El diseño del niño resulta tan característico Burton, como lo visto en “Corpse Bride” o “The Nightmare Before Christmas”. También tenemos una imagen de Sparky vivo (?) en el jardín. El perrito está genial; obvio parecido al Sparky del corto, pero también bastante similar a otro perrito más.
“Frankenweenie” cuenta con las voces de Winona Ryder, Catherine O’Hara, Martin Landau, Atticus Shaffer, Tom Kenny, entre otros. Tiene como fecha de estreno el 5 de octubre de 2012.

“The Three Stooges”

Otra película de 2012 que continúa con su promoción es “The Three Stooges”. Hace unas semanas recibimos un póster que mostraba mucho y, a la vez, mostraba nada. El cartel incluía la silueta de estos tres personajes, en su versión modernizada. Así se intensificó la expectativa de ver a los nuevos Moe, Larry y Curly.
USA Today acaba de revelar a los (nuevos) tres chiflados. Según el orden de la imagen, tenemos a: Curly, que será interpretado por Will Sasso ($#•! My Dad Says);Moe, en la piel del actor Chris Diamantopoulos (24); y, Larry, a quien dará vida Sean Hayes (Jack McFarland, de Will & Grace). Cuando se dio a conocer la selección del reparto, la pregunta salió a flote ¿realmente se verían como los Stooges originales? De Sasso y Diamantopoulos poco se conoce, pero Hayes estará por siempre en nuestras mentes como Jack. Tengo que decir que, gracias a esta imagen, las dudas se están despejando.
Conocidos por comedias como “Dumb & Dumber”, “There’s Something About Mary”, entre otras, los hermanos Farelly tienen un gran reto en manos. “The Three Stooges” seguirá a Moe, Larry y Curly mientras tratan de salvar el orfanato donde pasaron su infancia, mientras se ven enredados en la investigación de un asesinato y acaban protagonizando un reality show. La película se dividirá en tres segmentos y resctará el estilo de comedia de los treinta y cuarenta, en un contexto contemporáneo.
“The Three Stooges” complementa su reparto con Sofía Vergara (Modern Family), Jane Lynch (Glee) como Madre Superiora, los chicos de Jersey Shore (?) Snooki, Jenni Farley, The Situation y más. Tiene como fecha de estreno el 4 de abril de 2012.
Foto: Entertainment Weekly | USA Today – Fuente: http://extracine.com/2011/10/vistazo-frankenweenie-stooges

Crea tus mapas mentales y diagramas desde Android

A todos nos pasa que alguna vez se nos ocurre la idea del siglo… en la calle, o en la cama, o en casa de algún amigo, o donde no tenemos ocasión de plasmarla en un lugar seguro. Y luego ocurre lo típico, era tan buena tan buena, que cuando llegas a casa o la necesitas, no te acuerdas. Para que esto no ocurra tenemos gestores de notas en nuestro Android.

Pero quizá tenéis algo en mente, algo grande, y una nota no es suficiente para capturar todo ese flujo de inteligencia. En ese momento, podrás echar mano de tu Android, y juntos conseguiréis lo que os propongáis. Eso sí, con las aplicaciones que os traemos hoy. Si no, seréis un caminante más en este planeta con todo inventado. ¿Seréis estrellas, o estrellados?

Mind Map Memo

Esta aplicación nos permitirá crear mapas mentales de manera intuitiva y rápida. Es de las más sencillas de este tipo, y por ello también bastantefácil de usar. Tan solo crearemos un nuevo mapa, y le pondremos un nombre. Ese nombre será nuestro nodo principal. Pulsando sobre el y moviendo el dedo crearemos un sub-nodo, y podremos hacerlo tantas veces como queramos, en cualquiera de los demás nodos. Es decir, podemos hacer una jerarquía tan grande como queramos. Elegiremos la posición, y escribiremos el nombre.

Como herramientas interesante tenemos un zoom en la parte inferior de la pantalla. Para mover un nodo ya colocado, deberemos mantener pulsado sobre él, y para acceder a sus opciones una pulsación normal. Podremoscambiar el color, añadir un icono, comprimir sus sub-nodos, copiar o pegar. No hay mucho más, aunque con solo estas opciones podemos crear grandes diagramas muy bien montados y comprensibles.
Su versión Pro nos quita el límite de archivos guardados, nos ofrece más colores de nodos, y nos permite añadir links a los nodos.

Mind Map Memo | Android Market

Mind Map Memo PRO | Android Market

MindMapperM

Esta aplicación tiene buena pinta, pero le he encontrado algún fallo de funcionamiento. Su interfaz está más trabajada, y tiene barras inferiores y superiores con todas las herramientas accesibles. Se caracteriza portener vista en árbol, lo que a veces hace muy fácil la edición o interpretación de mapas muy grandes. Podemos añadir tantos “hijos” como queramos, y ir desplegando y contrayendo nodos.

Las opciones no son muy entendibles, creo que se podrían organizar mejor. Donde he encontrado el fallo es en el momento de cambiar a la vista de mapa, donde inicialmente me ha dado un force close, y la segunda vez ha tardado bastante. Una vez creado, no es muy atractivo. Eso sí, el plus que tiene esta app es que podemos programar notificaciones y alarmas.


Mucho ojo, porque esta app accede a internet por su cuenta, así que ojo con vuestras tarifas. Por suerte, hay una versión que solo accede usando WiFi. Os dejo ambas.

MindMapperM | Android Market

MindMapperM Wifi | Android Market

Thinking Space

Esta aplicación es seguramente la más conocida para crear diagramas o mapas conceptuales. Yo la usé un buen tiempo, y funciona muy bien. Además, ahora la han mejorado mucho, incluyendo las herramientas en dos barras, inferior y lateral, que me gusta mucho como funcionan. No os explicaré todas sus opciones, porque tiene muchísimas. Si queréis más información sobre ella, la analizamos hace unos meses. Sin duda, es de las mejores en el campo.

Thinking Space | Android Market

Thinking Space Pro | Android Market (3,44€)

MindMeister

Por último, la que más me ha gustado. Nos crearemos una cuenta al empezar, porque podremos sincronizar nuestros mapas con el servicio web gratuito. La interfaz es genial, y los mapas son los más majos al final. Ofrece más opciones de personalización que ninguno. Podemos cambiar fondos, colores, botones, iconos, incluso temas genéricos de todo el mapa.

Podemos contraer fácilmente los nodos, añadir notas a cada nodo, enlaces, en incluso tareas con prioridades y asignadas a diferentes personas. Sin duda, una herramienta muy muy completa. Todo completamente gratuito y sin publicidad. Su versión web también es genial y os animo a probarla.

MindMeister (mind mapping) | Android Market

Fuente: http://www.elandroidelibre.com/2011/10/crea-tus-mapas-mentales-y-diagramas-desde-android.html

Corsair y el primer kit de memorias del mundo QuadChannel de 32GB

Corsair, un diseñador de nivel mundial y proveedor de componentes de alto rendimiento para el mercado de hardware para PC del juego, ha anunciado hoy la primera de alto rendimiento de cuatro canales Dominator 32GB kit de memoria DDR3.

El Dominator 32GB Quad Canal kit (número CMT32GX3M4X1866C9) consta de cuatro módulos seleccionados rigurosamente 8GB DDR3 DRAM con + patentado de Corsair DHX disipadores de calor. Que opera a 1,5 V y está diseñado para funcionar en 1866MHz, con 9-10-9-27 C9 tiempo. Corsair ha probado la compatibilidad del nuevo Quad 32GB kit de canal con las próximas plataformas de cuádruple canal, así como las actuales plataformas de doble canal.



"El nuevo Dominator 32GB Quad kit de memoria de canal está diseñado para los entusiastas de PC de alto rendimiento utilizando las últimas placas base, ya sea que los overclockers, los jugadores, o simplemente desea una gran cantidad de memoria de estado-del-arte", dijo Thi La , Vice Presidente de Productos de Memoria de Corsair. "Corsair es un líder en el mercado de alto rendimiento de la memoria, y nos complace ser los primeros en comercializar un equipo de alto rendimiento de 32 GB de cuatro canales."

El Dominator 32GB Quad Canal kit estará disponible en octubre de minoristas autorizados de Corsair y etailers todo el mundo por un precio sugerido de $ EE.UU. 999.

Para más información, visite el Corsair Dominator Familia página.

Fuente: http://www.techpowerup.com/153516/Corsair-Announces-World-s-First-High-Performance-Quad-Channel-32GB-Memory-Kit.html – Traducido por google translate